Skin pack ou Skin pack sous vide ou film plastique sous vide (emballage sous vide)
La charcuterie est emballée sous vide par un film plastique épais. Un tel emballage sous vide ralentit le processus de dégradation de la viande et permet une plus longue conservation. L’absence d’oxygène n’empêche toutefois pas le développement de certaines bactéries. Différents formats possibles.
Format
23 cm x 16 cm x 4 cm
Contenu
1 kg